DEKORATIVNI ROLAT

SASTOJCI:

Dekoracija

1 bjelanjak

20 g kakaa

20 g brašna

30 g šećera

30 g maslaca

Biskvit

4 jaja

120g brašna

120g šećera

mrvica soli

Krema

400 ml mlijeka

2 žlice šećera

1 bourbon vanilija puding

1 žumanjak

120g margarina za kreme

PRIPREMA:

Sve sastojke za dekoraciju pomiješajte zajedno, napunite vrećicu za ukrašavanje ili vrećicu za led i odrežite joj vrh.

Priremite papir za pećenje.

Izrežite ga na mjeru tepsije (tepsija 25 x 38 cm), nacrtajte na njemu uzorak koji god želite, vratite ga u tepsiju.

Smjesom za dekoraciju prođite preko crta koje ste nacrtali.

Ja se nisam baš držala nacrtanih crta, tako da sam zaključila da mi nisu ni trebale ;))))

Stavite u led na nekih 15 minuta.

Za to vrijeme pripremite biskvit,

Odvojite bjelanjke od žumanjaka.

Umutite bjelanjke u čvrsti snijeg.

Žumanjke umutite sa šećerom (i malo soli), dodajte brašno i ručno dodajte snijeg od bjelanjaka.

Izvadite tepsiju iz leda i lagano ulijte biskvit.

pecite u ZAGRIJANOJ pećnici  na 170°C oko 15-ak minuta.

Pećeni, vrući biskvit odvojite od papira za pećenje i odmah zarolajte u rolad.

Ostavite biskvit da se ohladi.

Za kremu stavite kuhat oko 3 dcl mlijeka sa šećerom u ostatak mlijeka umiješajtepuding i žumanjak, dodajte to u provrelo mlijeko i kuhajte uz stalno miješanje dok ne prokuha.

Ostavite kremu da se hladi i u hladnu umiješajte margarin.

Namažite rolad i ostavite da se hladi (meni se hladio oko pola sata…moji nisu više mogli čekat :))))

POSLUŽIVANJE

Napomena:

Ovu smjesu za dekoraciju možete napravit na dva načina:

da stavite 20gr brašna + 20gr kakaa (i svi ostali sastojci)

da umjesto kakaa stavite sve brašno…znači 40gr brašna + malo neke jestive boje i svi ostali sastojci.

ja sam se odlučila za ovu drugu opciju jer sam htjela crvene šare, al ako nemate boje ili ne želite bojat stavite kakao.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *